Ensalada de aguacate
Solata iz avokada je izvirno azteška jed, recept pa je bil zapisan v 16. stoletju. Kasneje je postala tudi sestavni del jedilnika Severnoameričanov. Obstaja veliko različic te solate: s tunino in sezamom, pomarančami in ribo, pikantnimi kozicami ali skuto …
Sestavine:
- olupljen avokado
- žlička rdeče čebule – rdeča čebula je naravni konzervans!
- žlička limonovega soka
- olupljen paradižnik, narezan in očiščen
- žlička fino narezanega peteršilja
- žlička olivnega olja
- sol in poper po okusu
Priprava:
Avokado zmečkamo z rokami in dodamo naštete sestavine, lahko pa še jogurt, čili, baziliko … ter vse skupaj zmešamo.
Solata iz avokada je primerna za vse letne čase, saj ji lahko dodamo testenine, zelenjavo, ribo, morske sadeže. Je hranljiv in okusen obrok.
V Linguli vas na jezikovnih tečajih naučimo osnovnega besedišča, da boste brez težav naročili hrano v španskih ali mehiških restavracijah.